Kansas City, MO – La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha anunciado la prohibición del uso del colorante artificial Rojo No. 3 en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos, debido a su vinculación con el cáncer en estudios con animales. Esta medida, que se implementará gradualmente, busca proteger la salud pública y reducir la exposición a sustancias potencialmente peligrosas.
El Rojo No. 3, también conocido como Eritrosina, es un colorante sintético utilizado para dar un tono rojo brillante a diversos productos, incluyendo golosinas, pasteles, cereales y medicamentos. Aunque ya estaba prohibido en cosméticos desde 1990 debido a preocupaciones sobre su seguridad, su uso en alimentos y medicamentos ingeridos permanecía permitido.
La FDA ha establecido un cronograma para la eliminación de este colorante:
- Alimentos y Bebidas: Los fabricantes deberán reformular sus productos para eliminar el Rojo No. 3 antes del 15 de enero de 2027.
- Medicamentos Ingeridos: Se otorgará un período adicional hasta el 15 de enero de 2028 para que las compañías farmacéuticas eliminen este colorante de sus productos.
Organizaciones de salud y seguridad alimentaria han aplaudido la decisión de la FDA, destacando la importancia de eliminar sustancias potencialmente cancerígenas de los productos consumidos por la población. Sin embargo, algunos críticos señalan que la prohibición llega tarde, considerando que los riesgos asociados al Rojo No. 3 han sido conocidos durante décadas.
Además, se ha instado a la FDA a revisar otros colorantes y aditivos alimentarios que podrían representar riesgos para la salud, con el fin de garantizar una mayor seguridad en la cadena alimentaria.
Algunos de los alimentos que tradicionalmente contienen este colorante incluyen:
- Golodinas y dulces: Muchos caramelos y gomitas, como las gomitas de frutas, los caramelos masticables, y los chicles, solían tener este colorante para proporcionarles un tono rojo brillante.
- Pasteles y productos de panadería: El Rojo No. 3 se usaba para dar color a la glaseado, rellenos de pasteles, y otros productos de panadería que requieren un tono rojo.
- Cereales para niños: Algunos cereales con colores brillantes también contenían este colorante para mejorar su apariencia.
- Bebidas y jugos: En algunos casos, jugos y bebidas en polvo (como algunas marcas de bebidas para niños) utilizaban el Rojo No. 3 para hacer sus colores más atractivos.
- Helados y postres congelados: Muchos helados, gelatinas y otros postres congelados, especialmente los de fresa o frambuesa, también contenían eritrosina.
- Productos de mermelada y gelatina: Algunas mermeladas, jaleas y gelatinas, especialmente las de fresa, también eran coloreadas con Rojo No. 3.
- Medicamentos y suplementos: Además de los alimentos, este colorante también se encontraba en algunos medicamentos y suplementos que contenían cápsulas o tabletas coloridas.
Ahora, con la prohibición del uso del Rojo No. 3 en alimentos y medicamentos, los fabricantes tendrán que reformular sus productos utilizando alternativas más seguras. Es importante revisar las etiquetas de los productos para asegurarse de que no contienen este colorante.
